아직은 후덥지근한 9월의 세번째 화요일!

오늘은 『Better Life』 참여자들의 5번째 요리 수업이 있었습니다.

오늘의 메뉴는 바로바로~~ 남자들의 소울푸드인 제육볶음과 하얀 쌀밥에 툭 얹어 먹으면 밥 한공기 뚝딱인 깻잎양념김치! 

먼저 돼지고기를 재워놓고, 깻잎양념김치에 들어갈 재료를 톡톡 썰어보았습니다. 

우리 참여자들의 칼솜씨가 나날이 늘어가는 것 같았어요. 어슷썰기, 채썰기 등 다양한 방법으로 야채를 손질하는데 성공하였답니다. 

양념장을 만든 후 깻잎 한 장 한 장에 정성스럽게 양념장을 발라 주며 깻잎양념김치 완성! 

이후 미리 재워두었던 돼지고기를 센 불에 익혀 양념장을 넣어 간을 맞췄고, 당근, 양파, 고추 등 야채를 넣어 더욱 감칠맛 나는 제육볶음이 완성되었답니다. 

오늘 요리한 반찬은 전포1동에 위치한 '근화경로당'에 가져다 드렸어요.

참여자들은 반찬을 전달하며 맛있게 드셔주시길 바라는 마음도 함께 전달하였답니다. 

경로당 어르신들께서는 "바로 위에 있는 남자 경로당 어르신들이랑 같이 잘 나눠 먹을게요~"라고 하시면서 감사의 마음을 표하셨어요.

우리 참여자들! 오늘도 고생많았습니다 :) 

※ 본 사업은 GKL과 사회복지공동모금회의 지원사업입니다.